スーパーなどでも手に入り、クセの無い味わいが人気の豚肉になっています。 豚の大腿骨周辺にある部位をシンタマと言い、モモ肉の一部で内もも、外ももより取れる量は少なめな希少部位です。 キメが細かく豚モモの中で一番柔らかい部位となっており、肉の味もしっかり感じられる希少価値の高い豚肉です。 豚バラスペアリブを使った煮込み料理は、骨、肉、脂の旨みを活かした料理を作れるので、角煮などもおすすめです... https://friselva.es/vi/producto/thit-lon-dong-lanh-phia-truoc-hocks-cat-may/