Nata adalah lapisan polisakarida ekstraseluler (selulosa) yang dibentuk oleh mikroba pembentuk kapsul. Nata termasuk produk fermentasi yang mengandung bakteri Acetobacter xylinum. jika ditumbuhkan di media cair yang mengandung gula misalnya ekstrak kulit nanas. bakteri ini menghasilkan lapisan putih nata yang terapung-apung di permukaan media tersebut. https://countryscenesaddleryandpetsuppliers.shop/product-category/saddle-riggings-backriggings/